Rucola

Produkt info:

Rucola är en snabbväxande och aromatisk bladgrönsak med en pepprig, lätt bitter smak. De fräscha gröna bladen ger fin smak åt sallader, smörgåsar och varma rätter. Rucola är lättodlad både på friland och i kruka och lämpar sig väl för upprepad skörd under hela säsongen – nya blad växer snabbt fram efter plockning.

Rucola passar utmärkt i sallader, pastarätter och varma grönsaksrätter. Bladen smakar bäst färska men kan även torkas eller frysas. Blommorna är ätliga och vackra som dekoration. Rucola lockar till sig pollinatörer men undviks av rådjur och sniglar.

Växtplats: Solig till halvskuggig plats.
Jordmån: Näringsrik, porös och väldränerad jord.

Skörda innan blomningen.

Såanvisningar:
Direktsås från maj till augusti när jorden är minst +10 °C. För tidigare skörd kan man förkultivera inomhus. Även höst- och vintersådd är möjlig – så sent på hösten så att fröna gror först på våren. Så 1 cm djupt med 15–20 cm radavstånd. Gror efter 5–10 dagar.

Skörd cirka 30–40 dagar efter sådd. Skörda unga blad för mildare smak.

Trivs tillsammans med sallat, basilika och ringblomma. Passar också bra mellan morötter och lök och fungerar som marktäckare för långsammare växter.