Sojaböna, Edamame
Fiskeby

Produkt info:

Växer bra i svalt klimat. Självpollinerande. Svag nötaktig smak.

 Förkultiveras eller sås på växtplatsen. Skördas när skidorna är mogna.

Gror på 5-14 dagar. Fröna kan blötläggas 12-24 timmar före sådd.
Från sådd till skörd på 75-80 dagar. Skördas i augusti-september
Frökultiveras i april-maj, eller sås på friland i juni, när risken för frost är över och jorden varmnat. Bra regel är att plantera ut den samtidigt med majsen.
1 förpackning räcker till ca 4-5 m2. Plantavstånd 15-30cm, radavstånd 45cm.
Solig växtplats.

Alla bönor, även från ekofrön, ska alltid kokas före förtäring. Inte för att de är behandlade, utan för att när färska bönor kokas i 10 minuter, försvinner skadliga ämnen från bönerna. Av råa bönor får man bl.a. akuta magsymptom.

---

Vår egen kock Mikko Virtanen har valt ut de bästa nyttoväxterna till en egen produktgrupp.
Med över 30 års erfarenhet som professionell kock vet han vilka sorter som smakar allra bäst – och vill nu dela med sig av denna kunskap till er.

I Mikkos och Emmas kök förenas passionen för mat med rena och färska råvaror från den egna odlingen.
Mikkos gedigna matlagningskunnande och Emmas kunskap om odling – samt vilka växter som trivs och ger bäst resultat – ligger till grund för denna noggrant utvalda grupp av nyttoväxter.

Här har vi samlat sorter som fungerar lika bra i odlingen som på tallriken, med smaken i fokus.

 I köket experimenteras det med nya grödor, nya smaker och recept, och dessa kommer vi att dela med er allt eftersom tiden räcker till.

Denna produktgrupp utvecklas och utökas kontinuerligt, och vi tar gärna emot era önskemål –
vilka nyttoväxter eller råvaror vill ni att vi ska prova härnäst?