Chilipaprika
Serrano

Produkt info:

‘Serrano’ är en chilifrukt från Mexikos bergsområden, starkare än jalapeño. Frukterna är saftiga, fräscha och ganska starka, och innehåller många frön, vilket gör att en enda frukt räcker till flera odlingsentusiaster. Styrkan är 10 000–25 000 Scoville, och sorten passar utmärkt för färsk användning, matlagning, inläggning och kryddning.

---

Paprika och chili älskar värme och odlas oftast i krukor eller växthus. De har en lång utvecklingstid, så förkultivering är nödvändig.

Såtid:
Januari–mars, beroende på sort. Tidiga chilisorter sås redan i januari–februari, paprikor i februari–mars.

Så fröna i såjord eller kokosfiber ca 0,5–1 cm djupt. Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt. Placera sådden varmt – 24–28 °C är idealiskt för groning. Groningstiden är 7–21 dagar, ibland längre, särskilt för chili.

När plantorna fått 2–3 riktiga blad, plantera om dem i egna krukor med näringsrik jord. Ställ plantorna ljust och varmt och börja gödsla lätt när tillväxten kommit igång.

Växtplats:
Solig, varm och vindskyddad plats – växthus eller inglasad balkong är perfekt. Utomhus trivs de bäst mot en solig, varm vägg.

Jord:
Näringsrik, luftig och väldränerad jord. Regelbunden vattning och gödsling ger riklig skörd.

Paprika och chili börjar ge skörd juli–september, beroende på sort och odlingsförhållanden.

Tomat, basilika och tagetes – goda grannar i odlingen.

Tvätta alltid händerna när du hanterat färsk chili.