Mangold
White Silver

Produkt info:

’White Silver’ är en praktfull och välsmakande mangoldsort som förenar prydnadsvärde och köksnytta. Den har stora, saftiga gröna blad och kraftiga, glänsande vita bladstjälkar. Bladen används som spenat och stjälkarna som sparris. Smaken är mild och mångsidig, och sorten passar både tillagad och färsk i sallader. En klassiker i köksträdgården – rikgivande, lättodlad och dekorativ både på grönsakslandet och på tallriken.

Växtplats: Sol eller halvskugga.
Jordmån: Näringsrik, fuktighetshållande men väldränerad jord.
Höjd: ca 40–60 cm.
Passande växter: Morot, lök, bondböna, ringblomma.

Såanvisning:

Förkultivering: Möjlig i april inomhus, men inte nödvändig.
Direktsådd (rekommenderas): Maj–augusti när jorden är minst +10 °C.
Sommarsådd: Utmärkt, ger färsk skörd långt in på hösten.
Höstsådd: Möjlig i oktober, fröna övervintrar och gror på våren.
Vintersådd: Lämplig, fröna tål kyla och gror på våren.

Från sådd till skörd: ca 50–60 dagar, de första späda bladen kan skördas efter ca 30 dagar.

Fördelar och användning:
– Bladen används som spenat.
– De kraftiga vita stjälkarna tillagas som sparris.
– God både tillagad och färsk i sallader.
– Dekorativ sort som ger kontrast och ljus i grönsakslandet.

Traditionell användning:
Rik på vitaminer (A, C, K) och mineraler, särskilt magnesium och järn.