Salaatti, kähäräendiivi
Fine de Louviers

Tuotekuvaus:

’Fine de Louviers’ on erittäin kaunis ja maukas kähäräendiivi, jolla on hienoliuskaiset, pitsimäiset lehdet ja raikas, hieman pippurinen maku. Se kasvaa nopeasti ja muodostaa tiiviin, runsaslehtisen ruusukkeen, jonka rapea rakenne sopii erinomaisesti salaatteihin, voileipiin ja lämpimiin ruokiin. Lajike on tunnettu tasaisesta kasvustaan ja erinomaisesta aromistaan, ja se on arvostettu keittiökasvi niin kotipuutarhureiden kuin ammattilaistenkin keskuudessa. Tämä endiivi tuo salaattiin ryhtiä ja rakennetta tavalla, johon harva kasvi pystyy.

Kähäräendiivi viihtyy aurinkoisella tai puolivarjoisella kasvupaikalla, jossa maa on ravinteikas, kuohkea ja tasaisesti kosteana pysyvä. Se kestää viileitä säitä hyvin ja sopii loistavasti Suomen vaihteleviin kesiin. Kylvöstä satoon kuluu tavallisesti noin 60–75 päivää lämpötiloista riippuen.

Maku on parhaimmillaan, kun kasvi saa kasvaa tasaisessa kosteudessa eikä pääse stressaantumaan kuivuudesta. Satoa voi korjata joko yksittäisinä lehtinä tai koko ruusukkeena. ’Fine de Louviers’ kestää syksyn viileitä hyvin ja makeutuu hieman, kun lämpötilat laskevat.

Kylvö onnistuu sekä esikasvatuksena että suorakylvönä. Kevätkylvö tehdään toukokuusta alkaen, kun maa on lämmennyt. Kesäkylvö on erittäin suositeltava, sillä endiivi viihtyy viileähkössä kasvusäässä ja kasvaa kauneimmaksi loppukesän ja alkusyksyn satoa varten.

Lajike sopii hyvin myös syyskylvöön, ja suojattuna se voi tuottaa satoa pitkälle syksyyn.

Esikasvatus aloitetaan huhti–toukokuu -vaiheessa, jos halutaan aikainen sato. Suorakylvö onnistuu parhaiten touko–heinäkuussa. Endiivin siemenet peitetään kevyesti ja pidetään tasaisen kosteina.

Siemenet kylvetään 0,5–1 cm syvyyteen kosteaan, hienojakoiseen multaan. Itämislämpötila 15–20 astetta tuottaa parhaan tuloksen. Taimet harvennetaan 25–30 cm välein, jotta ruusukkeille jää tilaa kehittyä. Kuumina kausina kasvit kannattaa varjostaa kevyesti, jotta ne eivät mene helposti kukkimaan.