Spenat, Nyzeländsk-

Produkt info:

En snabbväxande och tålig bladgrönsak som lämpar sig för sallader, soppor och färska grönsaksrätter. De runda, mörkgröna bladen är saftiga och smakrika, och växten är vinterhärdig i svalare odlingszoner.

Vårsådd och förkultivering:
Fröna gror långsamt, oftast inom 20–40 dagar, vilket gör förkultivering inomhus rekommenderad för jämn och tidig groning. Så fröna från slutet av mars till april i krukor eller lådor, tryck lätt mot fuktig jord och håll jämnt fuktig.

Plantera om när plantorna är hanterbara och sätt ut när frostrisken är över. Håll cirka 5–10 cm mellan plantorna, med 30 cm mellan raderna.

Den trivs bäst på solig eller halvskuggig plats i fuktig men väldränerad jord. Jämn vattning och regelbunden gödsling främjar snabb och rik bladproduktion. Skörd kan påbörjas cirka 6–8 veckor efter sådd, när bladen är tillräckligt stora.

Sommar- och höstsådd:
Den kan även sås i juli–augusti för höstskörd. Höstsådden utnyttjar den svalare växtsäsongen, vilket gör att bladen håller sig mjuka och smakrika utan bitterhet.

---

Vår egen kock Mikko Virtanen har valt ut de bästa nyttoväxterna till en egen produktgrupp.
Med över 30 års erfarenhet som professionell kock vet han vilka sorter som smakar allra bäst – och vill nu dela med sig av denna kunskap till er.

I Mikkos och Emmas kök förenas passionen för mat med rena och färska råvaror från den egna odlingen.
Mikkos gedigna matlagningskunnande och Emmas kunskap om odling – samt vilka växter som trivs och ger bäst resultat – ligger till grund för denna noggrant utvalda grupp av nyttoväxter.

Här har vi samlat sorter som fungerar lika bra i odlingen som på tallriken, med smaken i fokus.

 I köket experimenteras det med nya grödor, nya smaker och recept, och dessa kommer vi att dela med er allt eftersom tiden räcker till.

Denna produktgrupp utvecklas och utökas kontinuerligt, och vi tar gärna emot era önskemål –
vilka nyttoväxter eller råvaror vill ni att vi ska prova härnäst?