Etiopisk kål, vitlökssmak

Produkt info:

En snabbväxande och mångsidig bladgrönsak som ger rikligt med glänsande, frodiga blad. De unga bladen har en mild smak med en fin ton av vitlök. De passar utmärkt färska i sallader och som fyllning i smörgåsar, men kan också användas i smoothies. Större blad kan tillagas genom stekning eller ångkokning eller tillsättas i soppor. Även de unga blomskotten kan skördas och tillagas på samma sätt som broccoli.

'Texel Greens' passar i kökslandet, i upphöjda odlingsbäddar och i krukor. De unga bladen kan skördas efter hand, så att plantan fortsätter att bilda nya blad. Genom att så med några veckors mellanrum kan du förlänga skördeperioden. Växten trivs i sol eller halvskugga i näringsrik jord som håller fukten men samtidigt är väldränerad. Regelbunden vattning hjälper till att hålla bladen saftiga och späda.

Odling från frö: Så direkt på växtplatsen från maj till augusti, när jorden har blivit varm. Du kan också förodla plantorna inomhus och plantera ut dem när vädret blivit varmare. Så fröna cirka 0,5–1 cm djupt. Gallra plantorna till ett avstånd på cirka 20–25 cm. Håll jorden jämnt fuktig. De första späda bladen kan skördas ungefär 25–40 dagar efter sådd. Det tar längre tid innan större blad har utvecklats. Skydda vid behov de unga plantorna med insektsnät.

Brassica carinata