Keltasipuli
Rijnsburger 5

Tuotekuvaus:

Hyvä pyöreä ruokasipuli, jolla on hyvä säilyvyys. Viihtyy tavallisessa, kuohkeassa puutarhamaassa. Aurinkoinen kasvupaikka. Maukas tuoreena tai paistettuna. Voidaan säilyttää 2–3 kuukautta pakkasettomassa tilassa.

Viljely: Sipuli viihtyy parhaiten maassa, jossa pH on melko korkea, joten kalkitse tarvittaessa hyvissä ajoin ennen kylvöä.

Kylvä suoraan kasvupaikalle maalis–huhtikuussa, kun maa on lämmennyt vähintään +8 °C:een. Kylvä pinnallisesti. Peitä siemenet kevyesti, noin 1–2 cm syvyyteen. Itää 15–20 päivässä.  Pidä maa kosteana itämisen ajan.

Tuorekäyttöön sipuli voidaan korjata, kun se on kasvanut riittävän kokoiseksi. Varastointia varten sipulin annetaan ensin tuleentua niin, että naatit lakastuvat. Kuivaa sipulit hyvin ennen varastointia. 

Voi esikasvata helmi–maaliskuussa sisällä valoisassa ja viileässä paikassa. Taimet istutetaan ulos toukokuussa, kun maa on lämmennyt ja hallanvaara ohi. Riviväli noin 25–30 cm, taimiväli 5–10 cm.

Syyskylvö:
Etelä-Suomessa sipulin voi kokeilla kylvää myös syksyllä, kun maa on viilentynyt (lokakuussa), jolloin siemenet talvehtivat ja itävät keväällä aikaisin.

1 pussi riittää noin 4-6 rivimetrille.

Sipuli – monikäyttöinen keittiön peruspilari
Sipuli on yksi maailman käytetyimmistä vihanneksista ja keittiön todellinen peruspilari. Sen aromikas maku syventyy kypsennettäessä ja tuo ruokaan täyteläisyyttä. Sopii tuorekäyttöön, kypsennettäväksi ja säilöntään – niin pataruokiin, salaatteihin kuin grilliherkkuihinkin. Sipuli on suhteellisen helppo kasvattaa ja sopii hyvin myös kotipuutarhureille, jotka arvostavat satoa pitkälle talveen säilyvistä vihanneksista.