Oregano, Kreikkalainen

Tuotekuvaus:

Kreikkalainen oregano on monivuotinen, aromaattinen ja aurinkoa rakastava maustekasvi, joka tunnetaan voimakkaasta ja täyteläisestä maustaan. Se on klassinen Välimeren keittiön yrtti, joka antaa ainutlaatuista makua tomaatti-, liha- ja kasvisruokiin. Lehdet ovat pienet, vihreät ja tuoksuvat intensiivisesti. Oregano viihtyy hyvin myös ruukussa ja sopii kasvatettavaksi ikkunalaudalla tai parvekkeella.

Kylvö voidaan aloittaa esikasvatuksena helmi–maaliskuussa sisällä. Kylvös pidetään valoisassa ja lämpimässä paikassa (noin 20–22 °C). Siemenet itävät valossa, joten niitä ei peitetä, vaan painetaan kevyesti kosteaan kylvömultaan. Itämisen jälkeen lämpöä voi laskea 18–20 °C:een ja taimet koulitaan yksittäin ruukkuihin. Ulos istutus tehdään hallanvaaran mentyä ohi. Oregano voidaan myös kylvää suoraan avomaalle touko–heinäkuussa, kun maa on lämmennyt. Kevyt, hiekkainen ja hyvin vettä läpäisevä maa sopii parhaiten. Sadon voi alkaa korjata noin 60–80 päivää kylvöstä, kun versot ovat reheviä ja tuoksuvat voimakkaasti.

Aurinkoinen ja lämmin kasvupaikka takaa parhaan maun ja tuoksun. Oregano sietää kuivuutta, mutta hyötyy maltillisesta kastelusta kuivina kausina. Kuivattu oregano säilyttää arominsa pitkään ja sopii sekä tuoreena että kuivattuna käytettäväksi.

Kasvupaikka: Aurinkoinen ja lämmin.
Kasvualusta: Kevyt, läpäisevä ja hiekkapitoinen maa.
Korkeus: 20–40 cm.
Kukinta: Heinä–elokuu, valkoiset tai hennon vaaleanpunaiset kukat houkuttelevat pölyttäjiä.
Yhdisteltävät kasvit: Timjami, rosmariini, salvia ja basilika viihtyvät samankaltaisissa olosuhteissa.

Täältä löydät ruukut yrttien viljelyyn. 

Retro-yrttisaksilla ja  Keittiön yrttisaksilla otat helposti yrtit talteen

---

Meidän oma kokkimme Mikko Virtanen on valinnut parhaat hyötykasvit omaan tuoteryhmäänsä.
Yli 30 vuoden kokemuksella ammattikokkina hän tietää, mitkä lajikkeet ovat maultaan parhaita – ja haluaa nyt jakaa tämän tiedon myös teidän kanssanne.

Mikon ja Emman keittiössä yhdistyvät intohimo ruokaan sekä puhtaisiin, tuoreisiin raaka-aineisiin omasta maasta.
Mikon pitkän linjan kokkaustaidot ja Emman vahva osaaminen viljelystä sekä siitä, mitkä kasvit menestyvät parhaiten, muodostavat tämän huolella valitun hyötykasviryhmän. 

Tähän ryhmään on koottu lajikkeita, jotka toimivat sekä viljelyssä että lautasella – maku edellä.

Keittiössä kokeillaan uusia kasveja, uusia makuja ja reseptejä, ja näitä ohjeita aletaan jakaa teille sitä mukaa kuin aikaa löytyy.

Tämä tuoteryhmä kasvaa ja kehittyy jatkuvasti, ja kuulemme mielellämme teidän toiveitanne –
mitä hyötykasveja tai raaka-aineita haluaisitte meidän kokeilevan seuraavaksi?