Pinaatti, Uudenseelannin-, lamopinaatti

Tuotekuvaus:

Lamopinaatti on nopeakasvuinen ja kestävä lehtivihannes, joka soveltuu erityisesti salaattien, keittojen ja tuoreiden vihersalaattien valmistukseen. Sen pyöreät, tummanvihreät lehdet ovat mehukkaita ja maukkaita, ja kasvi on hyvin talvenkestävä viileämmissä kasvuvyöhykkeissä.

Mehevä, paksulehtinen, jatkuvasatoinen. Tavallisen pinaatin tavoin käytettävä kesävihannes. Maukasta myös keskikesällä, koska ei kuki herkästi. Korjaa satoa vähitellen. Viihtyy kuohkeassa/runsasravinteisessa maassa. Sopii suorakylvöön, esikasvatusta suositellaan. Liota siemeniä 1 vrk ennen kylvöä. Esikasvatus: 4-5 vkoa ennen ulosistutusta yöpakkasten mentyä. Kylvä harvaan kosteaan kylvömultaan. Peitä kevyesti. Pidä kosteana. Sijoita itämään lämpimään. Taimettumisen jälkeen valoisaan/viileämpään. Kouli lannoitettuun multaan 1 taimi/ruukku. Karaise ennen ulosistutusta. Suorakylvö: Kun maa on lämmennyt. Kastele kylvövako. Pidä kylvös kosteana. Itämisaika 2-4 vkoa. Peitä kasvuharsolla

Kevätkylvö ja esikasvatus:
Siemenet itävät hitaasti, yleensä 20–40 päivässä, joten esikasvatus sisätiloissa suositellaan varmistaamaan tasainen ja aikainen taimettuminen. Kylvö tehdään maaliskuun lopusta huhtikuuhun esikasvatusruukkuihin tai -laatikoihin. Siemenet painellaan kevyesti kosteaan kylvömultaan ja pidetään tasaisen kosteana.

Taimet koulitaan, kun ne ovat käsiteltävän kokoisia, ja istutetaan ulos hallanvaaran mentyä. Kasvien väli jätetään noin 5–10 cm, rivien väli 30 cm.

Lamopinaatti viihtyy aurinkoisessa tai puolivarjoisessa paikassa, kosteassa mutta hyvin läpäisevässä maassa. Tasainen kastelu ja säännöllinen lannoitus tukevat runsasta ja nopeaa lehtikasvua. Sadonkorjuu voidaan aloittaa noin 6–8 viikkoa kylvön jälkeen, kun lehdet ovat riittävän suuria.

Syyskylvö:
Lamopinaattia voidaan kylvää myös heinä–elokuussa syyssadoksi. Syysskylvö hyödyntää viileämpää kasvukautta, jolloin lehdet pysyvät pehmeinä ja maukkaina ilman kerääntyvää kitkeryyttä.

---

Meidän oma kokkimme Mikko Virtanen on valinnut parhaat hyötykasvit omaan tuoteryhmäänsä.
Yli 30 vuoden kokemuksella ammattikokkina hän tietää, mitkä lajikkeet ovat maultaan parhaita – ja haluaa nyt jakaa tämän tiedon myös teidän kanssanne.

Mikon ja Emman keittiössä yhdistyvät intohimo ruokaan sekä puhtaisiin, tuoreisiin raaka-aineisiin omasta maasta.
Mikon pitkän linjan kokkaustaidot ja Emman vahva osaaminen viljelystä sekä siitä, mitkä kasvit menestyvät parhaiten, muodostavat tämän huolella valitun hyötykasviryhmän. 

Tähän ryhmään on koottu lajikkeita, jotka toimivat sekä viljelyssä että lautasella – maku edellä.

Keittiössä kokeillaan uusia kasveja, uusia makuja ja reseptejä, ja näitä ohjeita aletaan jakaa teille sitä mukaa kuin aikaa löytyy.

Tämä tuoteryhmä kasvaa ja kehittyy jatkuvasti, ja kuulemme mielellämme teidän toiveitanne –
mitä hyötykasveja tai raaka-aineita haluaisitte meidän kokeilevan seuraavaksi?