Rukola, Wasabirukola

Tuotekuvaus:

Wasabirukola on jännittävä lehtivihannes, jonka voimakas, pippurinen maku ja polttava tulisuus muistuttavat wasabia. Se tuo salaatteihin ja muihin ruokiin japanilaista makuvivahdetta ja sopii erinomaisesti sushin, voileipien, aasialaisten ruokien ja erilaisten salaattien joukkoon. Lehtiä voi käyttää myös mausteena esimerkiksi keitoissa ja kalaruoissa.

Wasabirukola kasvaa nopeasti, ja sitä voi kerätä eri kasvuvaiheissa pienistä mikroversoista aina suurempiin lehtiin asti. Ensimmäisiä pieniä lehtiä voi yleensä korjata noin 30–35 päivän kuluttua kylvöstä. Kasvi sopii kasvatettavaksi sekä ruukuissa että avomaalla. Poimi lehtiä vähitellen ja jätä loput kasvamaan, jolloin voit korjata satoa useita kertoja kasvukauden aikana.

Kasvatus siemenestä: Kylvä suoraan avomaalle huhtikuusta elokuuhun tai ruukkuihin ja viljelylaatikoihin. Voit kylvää siemeniä myös sisällä ympäri vuoden pienten lehtien tuotantoa varten, kunhan kasvit saavat riittävästi valoa. Kylvä siemenet matalaan, kosteaan, ravinteikkaaseen ja hyvin vettä läpäisevään multaan. Pidä kasvualusta tasaisen kosteana. Kasvi viihtyy auringossa tai puolivarjossa. Lämpimällä säällä se voi kukkia nopeasti, joten kylvämällä uusia siemeniä parin viikon välein saat tasaisemmin tuoreita lehtiä. Korjaa satoa poimimalla uloimpia lehtiä ja jätä kasvin keskusta kasvamaan.

Diplotaxis tenuifolia