Savoykaali, kurttukaali
Savoy Vertus 2

Tuotekuvaus:

‘Vertus 2’ on myöhäinen, erittäin satoisa ja kauniin vihreälehtinen savoykaalilajike, joka kestää hyvin kylmää ja on erinomainen sekä tuorekäyttöön että varastointiin. Lehdet ovat röyhelöiset, mehevät ja maukkaat — sopivat erinomaisesti keittoihin, kääryleisiin ja paistoksiin.

Savoykaali kestää hyvin kylmää ja voi säilyä pellolla myöhään syksyyn. Peitä nuoret taimet harsolla kaalikoin ja muiden tuholaisten varalta.

Kumppanuuskasviksi sopii esimerkiksi tilli. Se karkoittaa muun muuassa kaaliperhoset, kaalikoit ja kaalikärpäset.

Esikasvatus:
Kylvä siemenet maalis–huhtikuussa sisälle kylvölaatikkoon tai pieniin ruukkuihin noin 1 cm syvyyteen. Itämislämpötila +15–18 °C. Taimet koulitaan omiin ruukkuihin, kun niissä on muutama oikea lehti. Pidä kasvualusta kosteana ja valoisana.

Istutus ulos:
Taimet karaistaan ja istutetaan ulos touko–kesäkuussa, kun hallanvaara on ohi. Kasvupaikan tulee olla aurinkoinen ja maaperän ravinteikas, tuore ja hyvin muokattu. Istutusväli 40–50 cm, riviväli 50–60 cm.

Suorakylvö:
Mahdollinen lämpimään, muokattuun maahan touko–kesäkuussa, mutta esikasvatus on suositeltavaa paremman sadon ja aikaisemman kehityksen takaamiseksi.

Kylvöstä satoon noin 120–150 päivää.

----

Mr Fothergill’s ja Johnsons-luomusiemenet ovat peräisin pitkän linjan brittiläisiltä siemenalan asiantuntijoilta, joiden Organic-lajikkeet on tuotettu luonnonmukaisin viljelymenetelmin ilman synteettisiä kemikaaleja. Nämä siemenet on virallisesti sertifioitu luomuksi, ja ne tarjoavat puutarhureille ympäristöystävällisen tavan aloittaa viljely omassa puutarhassa.

Nelson Garden – luomusiemenet: Luonnonmukaisesti viljeltyjä siemeniä pohjoismaiselta puutarha-asiantuntijalta. Luomumerkittyjen lajikkeiden siemenet on kasvatettu ilman synteettisiä torjunta- ja kasvinsuojeluaineita, tarjoten ympäristöystävällisen ja puhtaan alun omalle viljelyksellesi.

---

Meidän oma kokkimme Mikko Virtanen on valinnut parhaat hyötykasvit omaan tuoteryhmäänsä.
Yli 30 vuoden kokemuksella ammattikokkina hän tietää, mitkä lajikkeet ovat maultaan parhaita – ja haluaa nyt jakaa tämän tiedon myös teidän kanssanne.

Mikon ja Emman keittiössä yhdistyvät intohimo ruokaan sekä puhtaisiin, tuoreisiin raaka-aineisiin omasta maasta.
Mikon pitkän linjan kokkaustaidot ja Emman vahva osaaminen viljelystä sekä siitä, mitkä kasvit menestyvät parhaiten, muodostavat tämän huolella valitun hyötykasviryhmän. 

Tähän ryhmään on koottu lajikkeita, jotka toimivat sekä viljelyssä että lautasella – maku edellä.

Keittiössä kokeillaan uusia kasveja, uusia makuja ja reseptejä, ja näitä ohjeita aletaan jakaa teille sitä mukaa kuin aikaa löytyy.

Tämä tuoteryhmä kasvaa ja kehittyy jatkuvasti, ja kuulemme mielellämme teidän toiveitanne –
mitä hyötykasveja tai raaka-aineita haluaisitte meidän kokeilevan seuraavaksi?