Valkokaali
Caii F1

Tuotekuvaus:

‘Caii’ F1 on uuden Crokii®-kaalikonseptin ensimmäinen lajike – rapea, tuore ja poikkeuksellisen maukas valkokaali, joka nostaa kaalin käyttömahdollisuudet uudelle tasolle. Sen puolilitteä, tiivis ja tasalaatuinen kerä on sekä koristeellinen että erittäin käyttökelpoinen, ja maku on huomattavan mieto ja raikas.

Lajike soveltuu erinomaisesti sekä tuorekäyttöön, salaatteihin ja coleslawiin että paistettuna, grillattuna tai pitkään haudutettuna. Koko kasvi voidaan hyödyntää täysin, mikä tekee siitä kestävän ja lähes hävikkittömän valinnan. ‘Caii’ F1 on vahvakasvuinen, terve ja varhaisen–keskikauden lajike, joka tuottaa varman sadon myös pohjoisiin olosuhteisiin.

Lajikkeella on vahva vastustuskyky Fusarium-tautia vastaan, mikä tekee siitä poikkeuksellisen varman kaalin viljeltäväksi. Crokii®-sarjan tavaramerkkinä on rapea rakenne, mieto maku ja lähes nollahävikki, sillä koko kasvi voidaan hyödyntää tehokkaasti. Erinomainen vaihtoehto moderneihin keittiöihin.

Parhaiten yhteen sopivat salaatit, pinaatti, purjo, porkkana sekä yrtit kuten tilli ja korianteri. Myös kehäkukka ja samettikukka houkuttelevat hyötyhyönteisiä ja vähentävät tuholaisvioituksia.

Kasvupaikka: Täysi aurinko tai kevyt puolivarjo.
Kasvualusta: Ravinteikas, kuohkea ja hyvin vettä pidättävä, tasaisen kosteana pysyvä maa. Kaali on runsasravinteinen kasvi ja hyötyy säännöllisestä kastelusta ja kompostipitoisesta maasta.

 ‘Caii’ F1 valmistuu noin 70–110 päivässä kylvöstä riippuen kylvöajasta ja lämpösummasta.

Kylvö ja esikasvatus:
‘Caii’ F1 sopii parhaiten esikasvatettavaksi maalis-toukokuussa, jolloin sato saadaan tasalaatuisena ja varhain. Siemenet kylvetään sisälle tai kasvihuoneeseen 4–6 viikkoa ennen ulosistutusta. Myös suorakylvö on mahdollinen lämpimään ja kuohkeaan maahan, mutta tuottaa hieman epätasaisempaa kasvua. Taimet istutetaan ulos, kun hallanvaara on ohi ja taimeen on muodostunut 3–4 lehteä.

Kesäkuussa tehty kylvö antaa sadon loppukesällä tai syksyn alussa. Myöhäinen kesäkylvö (heinäkuu) onnistuu, jos kasvupaikka on lämmin.

Uuden sukupolven Crokii®-konsepti, kehitetty tarjoamaan entistä maukkaampia, terveempiä ja monikäyttöisempiä kaaleja.

---

Meidän oma kokkimme Mikko Virtanen on valinnut parhaat hyötykasvit omaan tuoteryhmäänsä.
Yli 30 vuoden kokemuksella ammattikokkina hän tietää, mitkä lajikkeet ovat maultaan parhaita – ja haluaa nyt jakaa tämän tiedon myös teidän kanssanne.

Mikon ja Emman keittiössä yhdistyvät intohimo ruokaan sekä puhtaisiin, tuoreisiin raaka-aineisiin omasta maasta.
Mikon pitkän linjan kokkaustaidot ja Emman vahva osaaminen viljelystä sekä siitä, mitkä kasvit menestyvät parhaiten, muodostavat tämän huolella valitun hyötykasviryhmän. 

Tähän ryhmään on koottu lajikkeita, jotka toimivat sekä viljelyssä että lautasella – maku edellä.

Keittiössä kokeillaan uusia kasveja, uusia makuja ja reseptejä, ja näitä ohjeita aletaan jakaa teille sitä mukaa kuin aikaa löytyy.

Tämä tuoteryhmä kasvaa ja kehittyy jatkuvasti, ja kuulemme mielellämme teidän toiveitanne –
mitä hyötykasveja tai raaka-aineita haluaisitte meidän kokeilevan seuraavaksi?