Japanilainen talvikurpitsa
Uchiki Kuri

Tuotekuvaus:

Talvikurpitsa Uchiki Kuri on kaunis, oranssinpunainen japanilainen Hubbard-tyyppinen lajike, joka tuottaa noin 1,5?kg painavia, pähkinäisen makeita hedelmiä. Sen tiivis ja kermainen hedelmäliha sopii erinomaisesti keittoihin, uuniruokiin ja soseisiin, ja kurpitsa säilyy hyvin talven yli. Lajike on helppohoitoinen, vaatii aurinkoisen kasvupaikan ja ravinteikkaan, vettä läpäisevän maan. Uchiki Kuri sopii esikasvatukseen ja suorakylvöön. Sadonkorjuu tapahtuu noin 90–100 päivää kylvöstä riippuen kasvupaikasta ja lämpöolosuhteista.

Esikasvatus: Kylvä maaliskuusta huhtikuuhun lämpimään kylvömultaan, pidä tasaisesti kosteana. Karaise taimet ja istuta ulos vasta, kun yöpakkaset ovat ohi. Suorakylvö onnistuu lämpimälle kasvupaikalle, mutta itäminen voi kestää kauemmin.

---

Meidän oma kokkimme Mikko Virtanen on valinnut parhaat hyötykasvit omaan tuoteryhmäänsä.
Yli 30 vuoden kokemuksella ammattikokkina hän tietää, mitkä lajikkeet ovat maultaan parhaita – ja haluaa nyt jakaa tämän tiedon myös teidän kanssanne.

Mikon ja Emman keittiössä yhdistyvät intohimo ruokaan sekä puhtaisiin, tuoreisiin raaka-aineisiin omasta maasta.
Mikon pitkän linjan kokkaustaidot ja Emman vahva osaaminen viljelystä sekä siitä, mitkä kasvit menestyvät parhaiten, muodostavat tämän huolella valitun hyötykasviryhmän. 

Tähän ryhmään on koottu lajikkeita, jotka toimivat sekä viljelyssä että lautasella – maku edellä.

Keittiössä kokeillaan uusia kasveja, uusia makuja ja reseptejä, ja näitä ohjeita aletaan jakaa teille sitä mukaa kuin aikaa löytyy.

Tämä tuoteryhmä kasvaa ja kehittyy jatkuvasti, ja kuulemme mielellämme teidän toiveitanne –
mitä hyötykasveja tai raaka-aineita haluaisitte meidän kokeilevan seuraavaksi?