Jäävuorisalaatti
Frisée de Beauregard

Tuotekuvaus:

Rapea ja maukas jäävuorisalaatti, joka muodostaa keskikokoisia, tiiviitä keräpäitä. Lehdet ovat vaaleanvihreät ja mureat, sopien erinomaisesti salaattisekoituksiin ja voileipien täytteeksi. Lajike kukkii hitaasti, mikä pidentää satokautta.

Yhdisteltävät kasvit: Sopii hyvin esimerkiksi porkkanan, retiisin, kurkun ja sipulin kanssa. Basilika ja kehäkukka houkuttelevat pölyttäjiä ja hyötyhyönteisiä.

Kasvupaikka: Aurinkoinen tai puolivarjoinen.

Kasvualusta: Ravinteikas, multava, hyvin vettä läpäisevä ja kosteutta pidättävä maa.

Korkeus: Noin 20–25 cm.

Kylvöohjeet:

Kevätkylvö: Huhtikuu–toukokuu, heti kun maa on muokattavissa.
Kesäkylvö: Juhannukseen saakka, jolloin saadaan satoa loppukesästä ja syksyllä.
Syyskylvö: Soveltuu myös syyskylvöön, kylvö elo–syyskuussa. Syyskylvöstä saadaan satoa myöhään syksyllä tai aikaisin keväällä.
Talvikylvö: Voidaan kylvää ulos talven yli esimerkiksi pieniin suojattuihin astioihin; siemenet itävät keväällä lämpimien päivien alettua.

Kylvöstä satoon: noin 70–80 päivää.

Esikasvatus: Mahdollinen, aloita noin 3–4 viikkoa ennen ulosistutusta.
Suorakylvö: Sopii hyvin; kylvä harvaan ja harvenna taimien kasvaessa. Pidä kylvös tasaisen kosteana ja suojaa tarvittaessa kasvuharsolla.

Salaatti – tuoretta ja rapeaa satoa koko kauden
Salaatti on yksi monipuolisimmista ja helpoimmista vihanneksista kasvattaa. Sen raikkaat ja miedot lehdet sopivat salaatteihin, voileipiin ja koristeeksi lähes kaikkeen ruokaan. Nopeakasvuinen salaatti mahdollistaa useita kylvöjä kauden aikana, jolloin tuoretta satoa on tarjolla keväästä myöhäissyksyyn. Erilaiset lajikkeet tuovat vaihtelua väreihin ja makuun – kokeile sekoittaa riveihin eri tyyppejä.