Lehtikaali
Ethiopian Amara

Tuotekuvaus:

’Ethiopian Amara’ on nopeakasvuinen ja ravinteikas lehtikaalilajike, jota käytetään laajasti sekä tuoreena että kypsennettynä. Lehdet ovat sileähköjä, tummanvihreitä ja maukkaita, ja niitä voi käyttää salaatteihin, wokkeihin ja keittoihin. Lajike on kestävä ja sietää viileitä lämpötiloja hyvin, mahdollistaen pitkän sadonkorjuukauden.

Kasvupaikka:
Aurinkoinen–puolivarjoinen.

Kasvualusta:
Ravinteikas, kuohkea, hyvin vettä läpäisevä maa. Pitää tasaisesta kosteudesta.

Yhdisteltävät kasvit:
Kumppanuuskasviksi sopii esimerkiksi tilli, joka karkottaa muun muassa kaaliperhosia, kaalikoita ja kaalikärpäsiä.

Kylvöohjeet ja -ajat:

Kevätkylvö: Kylvä huhti–toukokuussa, kun maa on lämmennyt vähintään +8 °C.
Kesäkylvö: Mahdollinen heinäkuuhun saakka jatkuvaan syyssatoon.

Kylvä 1–2 cm syvyyteen. Riviväli 40–50 cm, taimiväli 30–40 cm.
Voidaan myös kylvää tiheämmin ja korjata lehtiä nuorina pitkin kesää.

Hoito:
Pidä maa tasaisen kosteana. Poista mahdolliset kukkavarret lehtisadon pidentämiseksi. Suojaa tarvittaessa tuholaisverkoilla kaalikasvien tuholaisilta.

Korjuu:
Lehtiä voidaan kerätä vähitellen, aloittaen alimmista lehdistä. Nuoret lehdet sopivat erityisen hyvin salaatteihin, vanhemmat keittoihin ja muihin kypsennettyihin ruokiin.