Punajuuri
Moneta

Tuotekuvaus:

Monogerminen pyöreä lajike, yhdestä siemenestä itää vain yksi taimi, helpottaa harventamista. Myös minivihannes. Ei virity helposti kukkaan.

Punajuuri – makea ja ravinteikas juures
Punajuuri (Beta vulgaris) on herkullinen ja monikäyttöinen juures, joka sopii niin tuoreena, keitettynä, uunissa paahdettuna kuin säilöttynäkin. Sen kaunis tummanpunainen väri ja makea maku tekevät siitä suositun niin kotikeittiöissä kuin juhlapöydässä. Punajuuri on helppo viljellä ja se viihtyy koko Suomen kasvukaudella.

Kasvupaikka: Aurinkoinen
Kasvualusta: Kuohkea, runsasmultainen ja hyvin vettä läpäisevä maa
Korkeus: Lehdistö n. 30–50 cm, juuren koko lajikkeesta riippuen 5–12 cm
Kukinta: Kaksivuotinen – kukkii toisena vuonna, jos saa talvehtia
Yhdisteltävät kasvit: Sipuli, salaatti, kaalit (parantavat kasvua ja karkottavat tuholaisia)

Kylvöohjeet:

Kevätkylvö: Touko–kesäkuu, kun maan lämpötila on vähintään +8 °C.
Kesäkylvö: Heinäkuun alkuun asti – sopii erityisesti loppukesän ja syksyn sadoksi.
Syyskylvö: Mahdollinen vain hyvin läpäisevässä maassa, kylvetään loka–marraskuussa juuri ennen maan jäätymistä.

Punajuuri on vaatimaton kasvi, ja kevätkylvön lisäksi sen voi kylvää myös syksyllä. Kaikki lajikkeet eivät kuitenkaan sovellu tähän – talvikylvöihin kannattaa valita lajikkeita, joilla on hyvä talvikestävyys, ja käyttää siemeniä noin kaksinkertainen määrä kevätkylvöön verrattuna. Talvella kylvetyt punajuuret ovat korjuuvalmiita jopa 2–4 viikkoa aikaisemmin.

Riviväli 30–40 cm, siementen syvyys 2–3 cm, taimiväli harvennettaessa 5–10 cm.
Pidä maa tasaisen kosteana, sillä kuivuus voi kovettaa juuret.